加州核桃南瓜意面的材料:

配料：，去籽切成塊的南瓜（毛茛或香蕉等也可以），453克，意大利面（螺旋面或蝴蝶結(jié)意面），453克，橄欖油，1大湯匙，切碎的丁香，2根，切碎的新鮮歐芹，3大湯匙，鹽、胡椒或紅椒，適量（按個人口味），拍碎的加州核桃，2大湯匙，刨碎的帕爾馬干酪，1/4杯
 

加州核桃南瓜意面的做法:

1.將南瓜及適量的水加入長柄深鍋中后蓋上蓋子，利用蒸汽加熱南瓜直到變軟。瀝干并搗碎。
2.烹飪意面直到嘗起來有嚼勁。
3.在煮意面的同時可將橄欖油在長柄淺鍋里加熱并加入蒜，爆香30秒后加入搗碎的南瓜然后用鹽和胡椒（紅椒）進行調(diào)味。
4.將瀝干的意面與南瓜混合，最后用拍碎的加州核桃和刨成片的干酪灑在表面即可食用。
 

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