咸菜炒面腸的材料:
調(diào)味料：素沙茶醬3大匙，醬油2大匙，冰糖半大匙，香油1大匙
咸菜炒面腸的做法:
1.咸菜洗干凈后切片，面腸用手撕成片，姜切絲，辣椒切斜片備用
2.鍋內(nèi)燒熱2大匙油，先放入面腸略微炒到表面微焦，加入姜、辣椒和咸菜拌炒，再加入素沙茶醬、醬油和冰糖調(diào)味，加入適量的水煮到湯汁略微收干，起鍋前滴入香油，再撒入香菜即可完成
廚師叮嚀：
＊面腸一定要炒到表面微焦，口感才會(huì)Q彈美味
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