絲瓜毛豆的材料:

主料：絲瓜150克，毛豆150克，
調(diào)料：鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克
 

絲瓜毛豆的做法:

1.絲瓜去皮，切成片；
2.毛豆去殼，洗凈，入沸水湯鍋燙一下后撈起；
3.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味；
4.烹調(diào)料，絲瓜斷生時(shí)勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。
 

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