參金冬瓜湯的材料:

冬瓜400克，金華火腿100克，太子參15克，金銀花5克，生姜3片，味精，蔥花適量
 

參金冬瓜湯的做法:

1、清水把太子參和金銀花清洗干凈后分別裝入兩個一次性茶包；冬瓜洗凈去皮后切成薄片；金華火腿切成片備用
2、把太子參、金銀花茶包放入鍋內(nèi)，加入1升清水煎煮半小時后撈出金銀花、太子參茶包扔掉
3、把生姜和火腿片放入湯內(nèi)文火煮約半小時后放入冬瓜煮熟，最后撒上少許味精、鹽和蔥燒滾即成。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、金銀花味甘性寒，功能清熱解毒，疏散風(fēng)熱。一般用量6～15克，水煎服，亦可入丸散。脾胃虛寒及氣虛體弱者不要使用。炎夏酷暑之際，人們?nèi)菀字惺�，用金銀花制成涼茶，頻頻飲用，能夠預(yù)防中暑。夏末至中秋季節(jié)，細(xì)菌性痢疾、腸炎多發(fā)，可以金銀花為主，配以黃連、黃芩，煎成湯劑口服，具有良好的防治作用。
功效：現(xiàn)代藥理研究表明，金銀花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、調(diào)節(jié)免疫等作用。
禁忌： 脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌用。
2、太子參，補(bǔ)虛、補(bǔ)氣藥,補(bǔ)益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。
 3、為使湯的口感更好，少藥之甘苦味，金銀花煎煮的時間可略短 

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