杞子黃豆燉排骨的材料:

原材料：枸杞子50克，黃豆50克，排骨350克，姜10克，清水1200克。
調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
 

杞子黃豆燉排骨的做法:

1、黃豆洗凈用溫水浸泡3小時(shí)后控干，枸杞子洗凈，排骨斬塊汆水，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入清水、排骨、黃豆、枸杞子、姜片，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉40分鐘調(diào)味即成。
功效
 枸杞子可護(hù)肝。排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、B族維生素以及鈣、鐵、磷等成分，對(duì)體質(zhì)虛弱、消瘦眩暈、熱病傷津、消渴多飲有一定的食療作用。

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