榨菜鮮魚的原料：草魚；

榨菜鮮魚的配料：榨菜和蔥。

榨菜鮮魚的做法：

1、準備材料。

2、草魚約斤半，切片。

3、魚片水淀粉掛漿，鹽、味精、胡椒粉一起拌勻備用。

4、炒料一起過油爆香。

5、下榨菜繼續(xù)爆香。

6、聞得到榨菜香味。

7、加水，大火煮開。

8、熬上五分鐘。

9、下魚片，注意魚片很容易碎，也容易熟，煮兩分鐘即可。

10、起鍋，放蔥花。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

第七步，可以直接加的燒開的開水，不至于煮太久把魚肉煮爛了。

健康提示：

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

2、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

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