奇異果脆皮牛柳的材料:

牛柳一片30克 鹽 雞粉 蛋青1個(gè) 淀粉少許 面包粒少許奇異果2個(gè) 細(xì)砂糖3茶匙 白醋1/2茶匙 黃油1茶匙 鮮奶1茶匙 

奇異果脆皮牛柳的做法:

1）奇異果去皮，其中一個(gè)上下底部切平擺入盤中。另外一個(gè)奇異果，打成果泥備用。
2）將奇異果果泥，細(xì)砂糖，白醋，黃油，鮮奶調(diào)和均勻后加熱，沿同一方向攪拌，待黃油徹底融化即成奇異果醬。
3）用刀背將牛柳雙面剁松散，放入少許鹽和雞粉，腌制5分鐘。將牛柳掛滿蛋青，再雙面鋪上薄薄一層淀粉，沾上切好的面包粒。鍋中入油，大火加熱至8成熱，放入牛柳，炸至面包變金黃色撈出，盛入盤中。
4）最后，將奇異果醬，淋入盤中即可。
『分解ing.....』
奇異果去皮，其中一個(gè)上下底部切平擺入盤中。另外一個(gè)奇異果，打成果泥備用。
細(xì)砂糖3茶匙 白醋1/2茶匙 黃油1茶匙 鮮奶1茶匙
將奇異果果泥，細(xì)砂糖，白醋，黃油，鮮奶調(diào)和均勻后加熱，沿同一方向攪拌，待黃油徹底融化即成奇異果醬。
用刀背將牛柳雙面剁松散，放入少許鹽和雞粉，腌制5分鐘。將牛柳掛滿蛋青，再雙面鋪上薄薄一層淀粉，沾上切好的面包粒。鍋中入油，大火加熱至8成熱，放入牛柳，炸至面包變金黃色撈出，盛入盤中。
 最后，將奇異果醬，淋入盤中即可。 

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