粉蒸雞的原料：雞肉，大米粉；
粉蒸雞的調(diào)料：料酒，姜米，醬油，鹽，蔥；
粉蒸雞的做法：
1、在雞肉中放入料酒、姜米、半匙蔥花、醬油、花椒粉、鹽拌勻，碼味半小時(shí)以上；

2、加入米粉、湯拌勻，放沸水蒸鍋中蒸約四十分鐘；

3、取出后撒上另一半蔥花即可上桌。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、在雞肉中放入料酒、姜米、半匙蔥花、醬油、花椒粉、鹽拌勻，碼味半小時(shí)以上；
2、加入米粉、湯拌勻，放沸水蒸鍋中蒸約四十分鐘。
　健康提示：
雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進(jìn)食欲。
食物相克：
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
服用左旋多巴時(shí)不宜食用；
 服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

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