涼拌蘿卜絲的原料：蘿卜

涼拌蘿卜絲的配料：醋、鹽、蔥、蒜、干辣椒、花椒、味精、花生油

涼拌蘿卜絲的做法：

1、準備材料：醋、鹽、蔥、蒜、干辣椒、花椒、蘿卜

2、將蘿卜焯下水，切絲以后，先撒上鹽腌上片刻

3、然后將各種調味料放到油鍋里炸出香味來澆到菜上（不要炸得太過），加點醋拌起來就好了。

4、加味精，起鍋裝盤

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒，食用時要根據 自身情況而定。

健康提示：

1、蘿卜性平，味辛、甘，入脾、胃經；

2、具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；

3、主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

4、每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。

5、用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰熱咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹瀉，腹痛作脹；脾胃不和，飲食不 消，反胃嘔吐；熱淋，石淋，小便不利或膽石癥。

食物相克：

1、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒，食用時要根 據自身情況而定。

2、服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。

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