韓式雞肉燉土豆的配料：土豆：中3個(gè)，洋蔥中2個(gè)，胡蘿卜大1個(gè)，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇：4片；
韓式雞肉燉土豆的調(diào)料：韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽：1小勺，胡椒少許；
韓式雞肉燉土豆的做法：
1、洋蔥豎切成條狀，大蒜(4粒)切碎，胡蘿卜切塊兒，姜切片，紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
2、將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋。
4、將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘。
5、將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600W加熱5分鐘。
6、取出剝皮后，每個(gè)都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
7、往已經(jīng)煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。
8、待菜煮好以后，關(guān)火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會(huì)兒蓋子，就搞定這個(gè)韓式雞肉燉土豆了。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
土豆切后最好用清水泡一下，以免變色。
健康提示：
雞肉：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為雞肉可以溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用；用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。常吃雞肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
土豆：一般人均可食用。糖尿病患者不予過度食用。
食物相克：
雞肉：
雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。
雞肉與鯉魚相克：性味不反但功能相乘。
雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無益于健康。
雞肉與菊花相克：同食會(huì)中毒。
雞肉與糯米相克：同食會(huì)引起身體不適。
雞肉與狗腎相克：會(huì)引起痢疾。
雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
土豆：
土豆與香蕉同食：產(chǎn)生雀斑。
土豆與茄子同食：可使關(guān)節(jié)病復(fù)發(fā)。
土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃,難消化不易排出。
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