豆?jié){火鍋的原料：自制豆?jié){1L

　　豆?jié){火鍋的配料：藕片、黑木耳、空心菜葉子、木耳菜葉、生菜、西蘭花、豆腐、千張、香菇、金針菇、平菇

　　豆?jié){火鍋的調(diào)料：湯寶、枸杞、紅棗

豆?jié){火鍋的做法：

1、豆?jié){機(jī)自制豆?jié){1L備用；

2、所有配菜洗好處理好待用；

3、豆?jié){倒入電飯鍋中燒滾，加入高湯或者濃湯寶；

4、根據(jù)配菜的熟的速度依次倒入豆?jié){鍋，青菜當(dāng)然是最后放；

5、煮沸一段時(shí)間，配菜熟了就可以斷電直接享用，如果人多，是邊吃邊加菜的就一直保持沸騰狀態(tài)；

6、煮好的菜很鮮，沒(méi)有怪味，可以直接吃，也可以視個(gè)人口味在碗底的調(diào)料中蘸蘸。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、鍋底是自制豆?jié){，一塊湯寶之類(lèi)的東東，有自制高湯是最好的，沒(méi)有可以用濃湯寶代替。

2、沒(méi)有豆?jié){機(jī)的只好買(mǎi)別人做好的無(wú)糖豆?jié){了。

3、碗底：麻醬的、香辣的、蒜香的，根據(jù)口味來(lái)。

4、可以選擇任何一種時(shí)令蔬菜哈～如果有條件可以加入基圍蝦之類(lèi)的海鮮，這里是全素的，是低卡不怕胖的火鍋。

健康提示：

豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1.B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類(lèi)都豐富。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病。豆?jié){對(duì)于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強(qiáng)，以喝熱豆?jié){的方式補(bǔ)充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強(qiáng)，調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤，還可以達(dá)到減肥的功效。豆?jié){是一種膠體，而非溶液。

　　食物相克：

1、忌喝未煮熟的豆?jié){。

2、忌在豆?jié){里打雞蛋。

3、忌沖紅糖。

4、忌裝保溫瓶。

5、忌喝超量。

6、忌空腹飲豆?jié){。

7、忌與藥物同飲。

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