煎魚塊的原料：草魚；

煎魚塊的配料：姜絲、蒜蓉、酒糟、白醋、醬油、糖、油、鹽；

煎魚塊的做法：

1、先將魚放點(diǎn)鹽腌一下，為的是入味一點(diǎn)和在煎的時(shí)候不容易散；

2、然后下油鍋煎至兩面金黃色；

3、差不多煎好時(shí)放姜絲，蒜蓉和酒糟，放點(diǎn)白醋，醬油和糖，美味的新式糖醋魚就完成了，很簡(jiǎn)單的做法，你也試試看吧。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、因?yàn)榕D魚在腌制時(shí)已經(jīng)放了較多的鹽，所以烹調(diào)過(guò)程中不需再加鹽；

2、煎魚、以及后面的炒制過(guò)程一定要用大火，這樣做出的魚才會(huì)焦脆，而且不易糊鍋；

3、調(diào)料最好提前備齊，保證烹飪的過(guò)程快速一氣呵成，免得手忙腳亂；

健康提示：

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

2、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；

3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。

一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。

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