冬瓜500克，金華火腿100克，姜花15克，胡蘿卜片15克。調料雞湯500克，雞精10克，姜汁15克，雞油20克，鹽5克。
大碗火腿冬瓜的做法:
1、把冬瓜切成長橢圓形、厚0.2厘米的片，入沸水中汆1分鐘撈出，擺入大碗中。
2、金華火腿切成0.2厘米厚的片，擺葵花形在冬瓜上，放上姜花、胡蘿卜花片、雞精、鹽，加入雞湯、姜汁、雞油，上籠旺火蒸20分鐘即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：湯清味香，口感柔和。
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