面腸素肉燥的材料:

面腸400公克，木耳20公克，姜末15公克，水1000㏄，醬油1大匙，素蠔油2大匙，冰糖少許，水1000㏄ 

面腸素肉燥的做法:

1.將面腸洗凈、切碎；木耳切碎，備用。
2.取鍋燒熱后倒入3大匙油，加入姜末爆香，放入作法1的面腸炒至微干，再放入木耳略炒。
3.將作法2加入所有調(diào)味料炒香，放入水煮滾，以小火煮15分鐘即可。

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