華夫餅的原料：雞蛋、牛奶

華夫餅的配料：細砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉

華夫餅的調料：果醬、鮮奶、油融化的黃油

華夫餅的做法：

1、雞蛋打散+細砂糖攪拌均勻；

2、加入牛奶攪拌均勻；

3、低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合過篩一次后，再次過篩，篩到上一步中，用打蛋器攪拌至順滑；

4、倒入融化的黃油攪拌均勻；

5、面糊拌好的狀態(tài)。可倒入量杯里，方便澆在華夫餅模具上；

6、華夫餅模具在使用之前，兩面都要均勻地涂抹一層融化的黃油，縫隙也要涂到；

7、將華夫餅模具放在煤氣灶上，中小火，兩邊都要預熱，預熱到滴上第一水滋一下就沒有的程度，大概一面1分鐘～然后倒入面糊；

8、面糊倒入后，幾乎覆蓋住整片華夫餅內部，如果個別地方沒覆蓋到，請人為關注一下～然后蓋上蓋子，先加熱約1分鐘，然后翻轉加熱1-2分鐘，再翻過來1分鐘；

9、等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以打開蓋子看看，如果欠火候，就稍微再熱一下，但是注意別糊了，用小火～另外，為了華夫餅上色均勻，請盡量移動一下模具的受熱位置。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、良質鮮蛋有輕微的生石灰味。

2、新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉淀，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現象。

健康提示：

1、蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

2、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

食物相克：

1、雞蛋與豆?jié){相克，降低了營養(yǎng)價值。

2、牛奶不宜在日光照射下保存，也不宜冰凍保存。

《華夫餅的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/87244/