蠔油素菜包的材料:

大白菜葉，肉泥，荸薺，西芹 

蠔油素菜包的做法:

1.白菜葉入開水里焯軟，荸薺、西芹洗凈切碎。
2.肉泥中加蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、糖，再加點水攪打起膠，荸薺、西芹放入肉泥中，加香油拌勻即可。
3.將肉餡放在白菜葉上，按包春卷的方法包好，用香菜葉或者韭菜葉扎好。
4.蒸鍋里燒水，開了以后蒸7分鐘左右即可。
5.鍋里加蠔油，加點水，開了以后加水淀粉做成芡汁，淋在菜包上。

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