脆皮面包的材料:

高筋面粉300克，低粉150克，酵母6克，細砂糖38克，鹽2克，蛋1個，奶粉25克，葵花仔油2勺，水150毫升，脆皮香腸，全蛋液，黑芝麻 

脆皮面包的做法:

1.所有材料全丟面包機.用一檔合面發(fā)面.(前面三張照片是歷史照)
2.面團揉出筋膜就是做好面包的關鍵.
3.發(fā)酵到兩倍大.
4.分成小劑子.
5.搟開包上脆皮腸.
6.每二次發(fā)酵(松弛)
7.刷上全蛋液.
8.撒上芝麻.放入已預熱的烤箱中.溫度:190度.時間:15分鐘.(烤箱不同.要自己掌握)
9.出爐.

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