橙皮三文魚的原料：三文魚；

橙皮三文魚的配料：橙皮；

橙皮三文魚的調(diào)料：鹽、朗姆酒、黑胡椒粉、蒜。

橙皮三文魚的做法：

1、三文魚（選購三文魚的時(shí)候用手指輕輕地按壓三文魚，魚肉不緊實(shí)，壓下去不能馬上恢復(fù)原狀的三文魚，就是不新鮮的表現(xiàn)）。

2、橙子泡水半個(gè)小時(shí)后洗凈，削下薄薄的一層外皮；

3、將三文魚片洗凈瀝干水分，然后放入鹽、朗姆酒（沒有可以換成醪糟汁）、黑胡椒粉、蒜蓉、橙皮碎拌勻腌制20分鐘以上；

4、碼入墊有錫紙的烤盤中，烤箱預(yù)熱，200度烤十分鐘； 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、三文魚不需要做的特別爛。

2、優(yōu)質(zhì)的三文魚可生吃。

　　健康提示：

1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，他所含有的Ω-3脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)必不可少的物質(zhì)，有防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。

2、三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。魚肝油中還富含維生素D等，能促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。

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