別名：蘭姆酒、老姆酒、勞姆酒、羅木酒
朗姆酒是英文Rum的音譯，是以甘蔗壓出來的糖汁或糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而生產(chǎn)的一種蒸餾酒。酒度40度，一般不甜，也有加糖的。酒液淡黃，香型突出，沒有沖刺口味，余香長久。酒精含量45%左右。此種酒的主要生產(chǎn)特點是：選擇特殊的生香(產(chǎn)酯)酵母和加入產(chǎn)生有機酸的細菌，共同發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾陳釀而成。
朗姆酒是世界上消費量最多的酒種之一，產(chǎn)于盛產(chǎn)甘蔗及
蔗糖的地區(qū)，如牙買加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亞那等加勒比海的一些國家，其中以牙買加、古巴生產(chǎn)的朗姆酒最有名。
蘭姆酒是一種帶有浪漫色彩的酒，具有冒險精神的人，都喜歡用蘭姆酒作為他們的飲料，蘭姆酒有“海盜之酒”的雅號，英國曾流傳一首老歌，是海盜用來贊頌蘭姆酒的，據(jù)說英國人在征服加勒比海大小各島嶼的時候，最大的收獲是為英國人帶來了喝不盡的蘭姆酒，蘭姆酒的熱帶色彩，也為冰冷的英倫之島，帶來了熱帶情調(diào)。
朗姆酒適合人群：
一般成人均可食用
朗姆酒食療作用：
祛寒、活血之功效。
朗姆酒做法指導(dǎo)：
朗姆酒的飲法很多。加冰．加水．對
可樂．對開水等均可。芳醇．濃郁．清爽的金朗姆適合干飲；白朗姆酒最適宜加冰塊飲．舌感暢快異常。
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