茶香素雞的原料：素雞

茶香素雞的配料：香葉、茶葉

茶香素雞的調(diào)料：桂皮、茴香、老抽、生抽、糖

茶香素雞的做法：

1、素雞洗凈切成半公分厚的片；

2、鍋里放適量油，七成熱時，下入素雞片，正反面煎制金黃色后關(guān)火，盛出來把油瀝一下；

3、湯鍋里放適量水跟煎好的素雞，將桂皮、茴香、香葉、茶葉（茶葉用紗布包住再放入鍋內(nèi)）放進去；

4、煮開后，加入生抽、老抽、糖，小火煮約20分鐘，汁差不多要收干時關(guān)火即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

素雞中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。

健康提示：

1、 素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟；

2、 還含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

《茶香素雞的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/86491/