蘑菇藕片湯的原料：藕、平菇、小白菜；

蘑菇藕片湯的調(diào)料：姜、鹽、香油。

　蘑菇藕片湯的做法：

 1、沙鍋中放清水、姜片燒開(kāi)；
 2、放入西紅柿碎和藕片煮十分鐘；
 3、加入平菇煮熟；
 4、最后放入小白菜滾一下，加鹽調(diào)味，點(diǎn)香油出鍋；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、沒(méi)切過(guò)的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右；

2、煮藕時(shí)忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑。

3、發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)；泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中。

健康提示：

1、藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等；熟用能益血、止瀉，還能健脾、開(kāi)胃；

2、 藕對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益，對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合；

3、蘑菇性平,味甘溫,有強(qiáng)身補(bǔ)虛之功效。還有防癌抗癌及提高人體免疫功能和健膚作用,經(jīng)常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用。對(duì)防治肝炎及軟骨病也有一定療效。

食物相克：

1、由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用。一般產(chǎn)后1--2周后再吃藕可以逐淤；

2、蘑菇不要與驢肉同食。

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