椒香雞包糯米卷的材料:

雞胸肉250克，圓糯米100克，香菇50克，鹽5克，生抽5克，胡椒粉5克，料酒5克，蠔油10克，白糖5克，香麻油5克，黑胡椒適量，李錦記甜辣醬1湯匙，干荷葉1張
 

椒香雞包糯米卷的做法:

1.糯米提前一個晚上加水浸泡。
2.雞胸肉去皮，取凈肉，切成薄片。
3.將雞片加鹽、生抽、胡椒粉、料酒、姜絲腌制一小時。
4.香菇用溫水泡發(fā)，切成碎丁，把糯米與香菇混合，加少許鹽，香油，拌勻。
5.在蒸籠屜上鋪上荷葉，把拌好的糯米置于荷葉上，蒸20分鐘。
6.蒸好的糯米趁熱拌上蠔油和白糖，余溫后，裹入雞片中做成雞卷。
7.把做的好雞卷擦上油，撒上現(xiàn)磨黑胡椒，再小心用錫紙包緊，放在烤盤上，烤箱預(yù)熱200度，烤10分鐘。食用時，淋上甜辣醬即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

中途可以取出再擦一層油。
放入烤箱烘烤時，要用錫紙包緊，否則糯米會變得很硬，當(dāng)然你也可以采用蒸的方法，這又是另外一種口味了。
香菇與雞肉是極好的搭配，可以在低熱量的前提下有效地補充高質(zhì)量蛋白質(zhì)，并且對氣血陰精不足所致頭暈?zāi)炕ā⑵�勞乏力、胃納減少、腰酸軟、失眠等病癥有輔助治療效果。
香菇糯米蒸飯，有健脾利濕、理氣化痰的效果，對于因脾胃虛寒所致的食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣，為溫補強壯品。但糯米不宜一次食用過多，因為糯米性粘滯，食用過多難消化，老人、小孩或病人更要慎食。

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