松仁玉米的原料：甜玉米、松仁

松仁玉米的配料：胡蘿卜

松仁玉米的調料：鹽、糖、油、水淀粉

松仁玉米的做法：

1、玉米粒入沸水鍋中煮至八成熟，撈出瀝干。

2、中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁干炒，至略變金黃出香味。

3、胡蘿卜洗凈，切成和玉米粒等同的大小。

4、鍋置火上少許油燒熱，倒入胡蘿卜粒、玉米粒煸炒。

5、轉至小火加少許水稍煮，調入適量鹽、糖，翻炒均勻。

6、用水淀粉勾薄芡，撒入松仁顛翻幾下即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

烹調胡蘿卜時，不要加醋，以免胡蘿卜素損失。

健康提示：

玉米：

玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

胡蘿卜：

更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。

另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。

食物相克：

玉米：

玉米忌和田螺同食，否則會中毒；

玉米不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

胡蘿卜：

酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。

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