香煎沙丁魚的原料：沙丁魚；

香煎沙丁魚的調(diào)料：鹽、油；

香煎沙丁魚的做法：

1. 把魚起骨只保留魚肉的部分；

2.魚肉用鹽腌，如果希望入味些，腌制1-2個(gè)小時(shí)。

3. 我們的做法是只腌10分鐘。魚下鍋煎前拍上些許干粉。

4.慢火煎，煎至金黃即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

在烹調(diào)沙丁魚時(shí)，可先將其用鹽腌一下，然后再放入啤酒里煮30分鐘，這樣可去除沙丁魚的腥臭味。

健康提示：

沙丁魚富有驚人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 一罐沙丁魚猶如一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的發(fā)電站，富含磷脂 即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。

根據(jù)美國(guó)心血管協(xié)會(huì)的網(wǎng)站內(nèi)容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度的神奇作用。

孕婦在妊娠期應(yīng)多吃魚類，如沙丁魚，因?yàn)樯扯◆~富含磷脂。

同時(shí)沙丁魚中的磷脂對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。

除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質(zhì)，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟，可以安全食用。

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