豉油雞翅的原料：雞翅；

豉油雞翅的調(diào)料：生抽、大蒜、生姜片、料酒、五香粉；

豉油雞翅的做法：

1、冷凍雞翅泡水中化凍、洗凈，多換幾次水沖洗。

2、冷凍雞翅泡水中化凍、洗凈，多換幾次水沖洗。

3、加入水煮開，加入料酒。

4、放入雞翅煮15分鐘。

5、取出煮好的雞翅，控干水分。

6、鍋中放1勺油，油熱后放入雞翅略炒，然后加入老抽、生抽、料酒、五香粉、冰糖翻炒4-5分鐘，直至水分炒干。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

雞翅炒好后，放置十余分鐘后再吃，味道才更佳。

健康提示：

雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

食物相克：

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；

與芥末同食會(huì)上火。

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