牡蠣餅的原料：面粉、牡蠣

牡蠣餅的配料：色拉油、蜂蜜、酵母、黑胡椒、蕃茄醬、洋蔥、蕃茄、蒜末、鹽

牡蠣餅的做法：

1、面粉８０克；酵母３克；鹽少許；蜂蜜一小匙；色拉油10克

2、把以上材料和在一起揉成團　放入密封的烤箱發(fā)酵。

3、餅餡做法：黑胡椒，蕃茄醬，洋蔥，蕃茄，蒜末，海蠣用鍋炒個六七分熟待用。

4、把面團搟成面皮，用叉子扎些孔，免得烤制的時候面皮鼓起來。

5、烤箱預(yù)熱１７０度，烤４分鐘，面皮有些微黃，把餅餡放上去，溫度調(diào)到２００度再烤５分鐘。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用，每餐100克左右。

2、存放時間適當長些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；面粉與大米搭配 著吃最好。

健康提示：

1、面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除 熱止渴的功效。

2、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫 、外傷出血及燙傷等。

3、面粉：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。

食物相克：

精白面粉缺乏膳食纖維等營養(yǎng)成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養(yǎng)不良。胃腸道功能較弱 或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術(shù)后處于恢復(fù)期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩，因為這類蔬菜所含的膳食纖維較高，會增加胃腸道的負擔 ，面粉除了人們通常說的標準粉和富強粉之外，還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、面包粉等。

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