自制千層餅的原料：豬肉、面粉；

　　自制千層餅的配料：大蔥、小蔥；

　　自制千層餅的調(diào)料：麻油、醬油、鹽、白糖、。

　　自制千層餅的做法：

1、和面，拌肉餡，餡是豬肉剁碎，加入大蔥和少許小蔥，加芝麻油、醬油、鹽和少許白糖調(diào)成。

2、適量面團(tuán)搟薄。

3、把肉餡均勻地鋪在搟薄的面餅上。

4、在鋪好肉餡面餅的四個角上切八刀，中間不能切。

5、然后這樣按這樣的順序折起來。

6、把周邊的皮往中間那塊折疊，目的是達(dá)到分層的效果。

7、最后是這樣的。

8、把疊好的餅壓下去再搟薄。

9、電餅鐺加少許油預(yù)熱。

10、把肉餅放在鍋里。

11、那個小餅是將就剩的面團(tuán)做的糖餅。超級簡單，包上糖和少許面粉搟薄就成。

12、合上電餅鐺，上下同時加熱，很快就熟。

13、出鍋后皮脆肉嫩，把整個的肉餅切兩刀成四塊，裝盤即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、這個餅鍋上下同時加熱，還可以攤開了吃燒烤。

2、配碗銀耳湯，就是很好的搭配了。

健康提示：

豬肉做的香腸香腸可開胃助食，增進(jìn)食欲，提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

　　食物相克：

患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者過敏癥狀的人不適宜食用千層餅。

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