雪里紅燒魚的原料：草魚；

　　雪里紅燒魚的配料：雪里紅；

雪里紅燒魚的調(diào)料：花生油、料酒、醬油、姜片、大蒜、干辣椒、糖和雞精。

雪里紅燒魚的做法：

1、草魚段，雪里紅。雪里紅洗干凈，切細段，不要太長。

2、鍋中到多一些油，油熱倒入魚塊，最好魚身上要沒有水，不然會濺油到身上的，中火把魚煎一下。大概4分鐘，中途魚要翻身的。加些料酒去腥，加多些醬油上色。

3、加大半碗水，淹沒過魚。方些姜片，大蒜，和干辣椒進去。大火燒開轉(zhuǎn)中火燒個10分鐘，然后加入雪里紅，中火燒個5分鐘就可以了。

4、可以稍微加一點點糖和雞精的。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

鹽就不要加了，因為雪里紅本身就比較咸了。如果你嘗了后，覺得不夠咸的話，可以加鹽的，看情況加調(diào)味料的。

　　健康提示：

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

2、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

《雪里紅燒魚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/86076/