燈椒炒土豆的原料：土豆；
燈椒炒土豆的配料：燈椒、鹽、雞精；
燈椒炒土豆的做法：
1、將燈椒去蒂去籽洗凈，并切成塊，待用。
2、將土豆洗凈去皮切成片，并放入沸水中煮至熟撈出。
3、燒鍋倒油燒熱，下入土豆片翻炒一下。
4、接著，合入燈椒翻炒一下。
5、然后，加點(diǎn)水翻炒至燈椒斷生。
6、最后，加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味炒勻，即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人愛好來加。
健康提示：
土豆：
1、土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優(yōu)質(zhì)保健品；淀粉在人體內(nèi)吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優(yōu)質(zhì)纖維素、有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用；含鉀量極高、每周吃5-6個(gè)土豆，可使患腦中風(fēng)的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復(fù)涂擦脫發(fā)的部位，對(duì)促進(jìn)頭發(fā)的再生有顯著的療效。
2、肌肉無力及食欲不振者、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑者多吃土豆能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀；土豆含有豐富的維C具有抵御壞血病的功效；土豆含有的鎂、鐵元素能幫助你擺脫惡心、手足冰冷等癥狀；土豆高含量的蛋白質(zhì)、B族維生素可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力、讓思維清晰等作用；面色蒼白、食欲不振者最適應(yīng)吃土豆。
辣椒：
辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病�？梢允购粑罆惩�，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。
食物相克：
土豆：
忌食發(fā)芽的土豆。
辣椒：
辣椒與胡蘿卜相克（不宜同食，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）
辣椒與南瓜相克（不宜配食，會(huì)破壞Vc）
豬肝與辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
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