白蘿卜燉牛腩的原料：蘿卜、牛腩

白蘿卜燉牛腩的配料：十三香、花椒、八角、桂皮、蒜片、姜、花生油、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精

白蘿卜燉牛腩的做法：

1、牛腩兩斤飛水待用；白蘿卜一個(gè)切塊；十三香、花椒、八角、桂皮、蒜片、姜適量

2、干凈高壓鍋，上適量油

3、高壓鍋陸續(xù)加入蒜、姜、八角、花椒、桂皮爆香，后倒入切塊的牛腩

4、待牛腩與香料翻炒1分鐘后，加入料酒、生抽、老抽、鹽、雞精，炒出香味，最后加入漫過牛腩的清水。蓋上鍋蓋，加熱10分鐘。

5、10分鐘后揭開鍋蓋，加入蘿卜和適量十三香，再加入兩碗水，蓋上鍋蓋繼續(xù)加熱半小時(shí)即可。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒，食用時(shí)要根據(jù) 自身情況而定。

健康提示：

1、蘿卜性平，味辛、甘，入脾、胃經(jīng)；

2、具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；

3、主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

4、每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒�？裳幽暌鎵邸�

5、用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰熱咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹瀉，腹痛作脹；脾胃不和，飲食不 消，反胃嘔吐；熱淋，石淋，小便不利或膽石癥。

　　食物相克：

1、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒，食用時(shí)要根 據(jù)自身情況而定。

2、服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。

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