玉米雞蛋羹的原料：玉米糝、雞蛋

玉米雞蛋羹的配料：鹽、白醋

玉米雞蛋羹的做法：

1、玉米糝二兩，雞蛋一個(gè)，鹽適量、白醋適量。 

2、將玉米糝洗凈，用清水泡一小時(shí)左右。 

3、雞蛋打碗里攪成蛋液。 

4、砂鍋中加約兩斤水，下玉米糝，用中火燒沸后改小火煮半小時(shí)左右。 

5、起鍋前將雞蛋液慢慢倒入玉米糝粥中，一邊倒一邊用勺慢慢攪動(dòng)。 

6、蛋熟時(shí)放鹽、白醋，拌勻后起鍋裝碗里即可上桌。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

加兩滴白醋，效果非常好 沒有白醋，用普通的醋也OK，可以試試哦.

炒雞蛋臨出鍋時(shí)加一點(diǎn)醋可去雞蛋腥味

健康提示：

1、玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2、多吃雞蛋會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對身體也不利。一個(gè)代謝正常的人，每天吃1—2個(gè)，或一星期吃幾次，對身體有益。

食物相克：

雞蛋與白糖、豆?jié){、兔肉同吃，是幾個(gè)最大的誤區(qū)。

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