主料： 面粉一碗 筍瓜 蝦仁 木耳 粉絲

輔料： 蔥姜末

調(diào)料： 鹽 雞精 胡椒粉 十三香 香油

什錦蒸餃的做法:

1、筍瓜切條焯水，撈出過涼水，擠掉多余水分，晾一下

2、晾好的筍瓜切成碎，蝦仁，或者蝦皮碾碎

3、木耳泡發(fā)切絲

4、粉絲泡軟碾碎

5、材料混合，加入鹽，胡椒粉，十三香，雞精，香油，充分?jǐn)嚢?/p>

6、面粉揉成團(tuán)

7、包成餃子，要稍微大一點(diǎn)，皮薄一些。

8、開水上鍋蒸八到十分鐘即可

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