主料： 豆腐100g 雞蛋1個 火腿腸1根

輔料： 青椒 蔥

調(diào)料： 油 鹽

豆腐雞蛋火腿丁的做法:

1、豆腐、火腿腸、青椒都切成小丁。

2、雞蛋打成雞蛋液，鍋中放油，鍋內(nèi)倒入適量油，倒入蛋液，雞蛋表層開始凝固的時候，用鏟子攪拌成碎丁盛出待用。

3、鍋中留油，放入豆腐煎一下，放入蔥花炒香。

4、放入火腿丁。

5、翻炒片刻放入炒好的雞蛋加鹽翻炒。

6、放入青椒丁炒熟即可。

豆腐雞蛋火腿丁的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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