雞絲青椒粥的原料：雞絲；
　雞絲青椒粥的調(diào)料：青椒，珍珠米，高湯；
雞絲青椒粥的做法：
1.將大米淘洗干凈，放在清水中浸泡一會(huì)，這樣煮出的粥細(xì)軟香濃，泡好后將粥煮熟就可以了，煮粥很簡(jiǎn)單，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢煮至米粒開花就足夠粘稠了，如果希望更加的粘稠，還可以加入適量的糯米，煮粥的水可以是清水，也可以高湯，這些都根據(jù)實(shí)際情況選擇即可；

2.煮粥的同時(shí)，把雞脯肉也煮上，為了節(jié)省時(shí)間，可以將雞脯肉切成小塊再煮，判斷雞肉是否煮熟，用筷子扎一下能輕松的扎透就可以了。最后將煮熟的雞肉撕成細(xì)絲。煮雞脯肉時(shí)可以不加任何調(diào)料，也可以先煮雞肉，然后用煮雞肉的湯來(lái)煮粥；
3.青椒也切成細(xì)絲，要青椒絲漂亮，可以將青椒片薄后再切；
4.然后在粥快關(guān)火前，放入雞肉絲和青椒絲，再放入一些鹽調(diào)味就可以了。如果你不喜歡青椒煮爛的味道，可以選擇生吃,把他們切好后直接碼放在粥上即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1.將大米淘洗干凈，放在清水中浸泡一會(huì)，這樣煮出的粥細(xì)軟香濃，泡好后將粥煮熟就可以了，煮粥很簡(jiǎn)單，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢煮至米粒開花就足夠粘稠了，如果希望更加的粘稠，還可以加入適量的糯米，煮粥的水可以是清水，也可以高湯，這些都根據(jù)實(shí)際情況選擇即可；
2.煮粥的同時(shí)，把雞脯肉也煮上，為了節(jié)省時(shí)間，可以將雞脯肉切成小塊再煮，判斷雞肉是否煮熟，用筷子扎一下能輕松的扎透就可以了。最后將煮熟的雞肉撕成細(xì)絲。煮雞脯肉時(shí)可以不加任何調(diào)料，也可以先煮雞肉，然后用煮雞肉的湯來(lái)煮粥。
健康提示：
雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進(jìn)食欲。
食物相克：
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
服用左旋多巴時(shí)不宜食用。
服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

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