主料： 鵪鶉蛋10粒 玉米粉適量

輔料： 豬肉碎 200克 蝦肉碎 100克 芫茜碎 1湯匙 紅蘿卜碎 1湯匙

調(diào)料： 玉米粉 1湯匙 鹽 適量 胡椒粉 適量 雞精粉 適量 雞蛋 1粒

幸運(yùn)金蛋的做法:

1、預(yù)備好所有的用料。

2、豬肉和蝦肉分別剁成肉茸。

3、紅羅卜和芫茜切成碎末。

4、雞蛋打撒加入(B)料拌均勻。

5、把豬肉碎，蝦茸，紅蘿卜碎和芫茜末放在大碗中。

6、把它們拌均勻。

7、倒下雞蛋液順時(shí)鐘方向攪拌它們混合在一起。

8、把混合物分成10個(gè)等份。

9、水煮鵪鶉蛋，剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>

10、預(yù)備好夠用玉米粉。

11、拿一份混合物均勻地包裹在蛋的外面，再滾上一層玉米粉。

12、油燒6,7分熱，輕輕滴放進(jìn)炸至金黃色即可。

13、幸運(yùn)金蛋就大功告成啦!

14、切開(kāi)的幸運(yùn)金蛋。

15、幸運(yùn)鵪鶉金蛋。

幸運(yùn)金蛋的特色：

咸香可口，外酥里嫩

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