綠豆小米粥的原料：香米

綠豆小米粥的配料：綠豆、冰糖、糯米、黃小米、水

綠豆小米粥的做法：

1、冰糖100克,綠豆60克,黃小米60克,珍珠米30克,糯米30克

2、把綠豆,黃小米,香米,糯米洗凈,放進(jìn)高壓鍋里

3、放入1250毫升的水,大火燒開噴氣后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘關(guān)火

4、氣消后打開蓋子,煮好的綠豆小米粥

5、可以吃了

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

大米是老弱婦孺皆宜的食物。

病后脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更為適宜。

奶水不足時(shí)，媽媽可用米湯來輔助喂養(yǎng)嬰兒。

健康提示：

1、大米中的各種營養(yǎng)素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養(yǎng)功效的，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。大米是提供B族維生素的主要來源，是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進(jìn)作用。

2、大米性味甘平，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認(rèn)為多食能令人“強(qiáng)身好顏色”。

食物相克：

大米作為粥更易于消化吸收，但制作大米粥時(shí)，千萬不要放堿。因?yàn)榇竺资侨梭w維生素B1的重要來源，堿能破壞大米中的維生素B1，會導(dǎo)致B1缺乏，出現(xiàn)腳氣病。

不能長期食用精米，而對糙米不聞不問。因?yàn)榫�米在加工時(shí)會損失大量營養(yǎng)，長期食用會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。所以應(yīng)粗細(xì)結(jié)合，才能營養(yǎng)平衡。用大米制作米飯時(shí)一定要“蒸”而不能“撈”，因?yàn)閾骑垥�損失掉大量維生素。

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