節(jié)瓜魷魚蝦干湯的原料：節(jié)瓜2個。

節(jié)瓜魷魚蝦干湯的配料：魷魚、蝦干、瘦肉適量、姜片3片。

　　節(jié)瓜魷魚蝦干湯的做法：

1、節(jié)瓜去皮洗凈，切塊，放進(jìn)煲里。

2、尤魚、瘦肉洗干凈切塊連同切瓜、姜片一起放進(jìn)煲里，放水煲。為避免蝦干煲得太長時間變得淡而無味，我是待湯煲得差不多了才放蝦干。這是個人喜好問題。

湯很快就煲好了，請看，賣相還可以吧。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

嫩瓜肉質(zhì)柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。

　　健康提示：

1、魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量�；撬岬囊环N低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。

2、節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。嫩瓜肉質(zhì)柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。在果實(shí)形狀上，節(jié)瓜從短圓柱形到長圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購節(jié)瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。對于非腎性水腫病人，節(jié)瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。節(jié)瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。

食物相克：

1、魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

2、魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。

3、魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

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