香蕉雞蛋卷的原料：香蕉；
香蕉雞蛋卷的做法：
1、將核桃仁取出稍壓碎，香蕉去皮壓扁；
2、把核桃仁撒在香蕉上，用刀壓壓，使核桃仁嵌入香蕉里；
3、鍋中放一點點油濕鍋，將雞蛋攪散成液倒鍋中攤成蛋皮；
4、再將核仁香蕉放蛋皮上；
5、用蛋皮將香蕉卷起，加上番茄醬即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
做這道菜時可以將核桃換成核仁，這樣可以節(jié)省做菜的時間；煎雞蛋皮時，要注意把握有的量還有火候的控制。
健康提示：
香蕉，味甘、性寒，]生津止渴、潤肺滑腸。凡溫熱病、口煩渴、大便秘結(jié)、痔瘡出血者適于常吃。
食物相克：
香蕉的糖分、蛋白質(zhì)含量均高，維生素、礦物質(zhì)也很豐富，熱量也在水果中居高，且富含鉀，有明顯水腫和需要禁鹽的病人不宜多吃。
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