主料： 排骨 適量 干豆角 適量

輔料： 蔥 適量 姜 適量 干紅辣椒 適量 香菜 適量 八角 適量

調(diào)料： 冰糖 適量 鹽 適量 五香粉 適量 味精 適量 香油 適量

干豆角燒排骨的做法:

1、排骨焯水撈出過涼水。

2、干豆角泡軟，不要泡發(fā)，燉的時候容易碎爛。

3、鍋內(nèi)放油，把排骨煸炒到發(fā)黃。

4、放入蔥姜八角干紅辣椒，一茶匙五香粉繼續(xù)煸炒出香味。

5、放入老抽生抽干豆角翻炒均勻 醬油要沿著鍋邊淋入，兌溫水 放入冰糖，大火燒開，調(diào)入鹽。

6、轉(zhuǎn)小火燜到排骨軟爛，收汁，放味精香油，香菜即可。

干豆角燒排骨的特色：

咸香下飯

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