主料： 雞腿 適量 土豆 適量

輔料： 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量

調(diào)料： 干紅辣椒 適量 郫縣豆瓣醬 適量 老抽 適量 生抽 適量 冰糖 適量 蠔油 適量 鹽 適量

香辣土豆燒雞塊的做法:

1、準(zhǔn)備材料。雞腿洗凈用清水泡去血水。

2、雞塊加蠔油、料酒、鹽腌15分鐘左右;土豆去皮切滾刀塊

3、炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒。

4、放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發(fā)白，調(diào)入郫縣豆瓣醬。

5、翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒勻。

6、倒入沒(méi)過(guò)材料的溫水大火煮開后開中小火燉煮。

7、約5分鐘后加入土豆塊同煮

8、燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調(diào)味，大火收稠湯汁即可。

9、配上米飯。

香辣土豆燒雞塊的特色：

香辣可口

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