主料： 粉絲 2捆 豬肉 10片 茼蒿

輔料： 雞蛋 1個

調(diào)料： 醬油 生粉 鹽 味精 蒜頭油

肉片茼蒿蛋蒸粉絲的做法:

1、粉絲2捆提前泡水，盡量讓粉絲吸收水分，切小段。

2、茼蒿洗凈，豬肉一塊，雞蛋一個備用。

3、豬肉切片，用適量醬油、鹽、味精、生粉攪拌均勻腌一會。

4、上蒸鍋蒸5分鐘。

5、往肉片上放上粉絲，繼續(xù)蒸5分鐘。

6、再打一個蛋在粉絲上，把蛋黃挑散，蒸5分鐘。

7、加上茼蒿，一勺蒜頭油，適量植物油和醬油，再蒸1分鐘。

8、蒸至茼蒿斷生，攪拌均勻即可。

肉片茼蒿蛋蒸粉絲的特色：

鮮香可口

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