藍(lán)莓山藥的原料：山藥半根；

藍(lán)莓山藥的配料：藍(lán)莓醬2大勺；

藍(lán)莓山藥的調(diào)料：鹽、椰子粉少許、鮮牛奶2大勺、冰糖一小塊。

藍(lán)莓山藥的做法：

1、山藥洗凈去皮，上鍋蒸熟壓泥。

2、把蒸熟的山藥壓泥。

3、奶鍋中加入冰糖和一大勺藍(lán)莓醬大火煮開轉(zhuǎn)小火熬制粘稠，冷卻。

4、蒸熟的山藥泥里加入適量鹽，椰子粉和2大勺牛奶調(diào)勻。

5、把山藥泥裝入保鮮袋中，剪個小口，擠入盤中。

6、淋入熬制成的藍(lán)莓醬，上面再放一大勺藍(lán)莓果醬。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢，處理山藥時應(yīng)避免直接接觸。

健康提示：

山藥性平、味甘；歸肺、脾、腎經(jīng)。益精固腎，健脾補肺，止渴。主治倦怠無力，食欲不振，久泄久痢，脾胃虛弱，肺氣虛燥，痰喘咳嗽，腎氣虧耗，腰膝酸軟，下肢痿弱，消渴尿頻，遺精早泄，帶下白濁，皮膚赤腫，肥胖等病癥。山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。

食物相克：

山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

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