蒜香魚(yú)的原料：草魚(yú)；

蒜香魚(yú)的配料：家樂(lè)牌蒜香炸粉，魚(yú)塊，綠豆片，蛋清，面包糠；

蒜香魚(yú)的做法：

 1、先把魚(yú)塊切成條（去骨，去皮）；
 2、魚(yú)條蘸上蛋清，包上炸粉腌制五分鐘，再上一層面包糠，上面包糠一定要捏緊，再抖抖，多捏幾次。不然炸的時(shí)候會(huì)掉掉； 
 3、油熱，先炸綠豆片；
 4、用中小火炸魚(yú)條，里內(nèi)才會(huì)熟，復(fù)炸一次。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

因?yàn)樵陔缰启~(yú)片時(shí)加入了雞蛋清等，所以炸制好以后，魚(yú)片會(huì)變得膨松；

健康提示：

1、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；
2、草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；
3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
 

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