主料： 胡蘿卜100克 雞蛋 2個(gè) 低筋粉 220克

輔料： 泡打粉 1茶勺 肉桂粉 1茶勺 葡萄干 適量

調(diào)料： 鹽 少許 檸檬汁 2茶勺 糖 60克 玉米油 160ml

微波爐烤蛋糕的做法:

1、先將胡蘿卜磨碎，用紗布包起來，擰干水分。

2、蛋白加糖打至蓬松，再逐漸加入蛋黃、油、胡蘿卜碎拌勻。

3、面粉、泡打粉、肉桂粉、鹽混合過篩，分3次加入到蛋糊中拌勻，最后加入檸檬汁拌勻。

4、取一個(gè)微波爐容器，容器中抹一層植物油，將拌好的面糊倒入，表面撒上葡萄干，(微波)功能高火5分鐘

微波爐烤蛋糕的特色：

香甜松軟

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