翠衣燒麥的原料：綠色蔬菜汁、面粉 、糯米飯

翠衣燒麥的配料：胡蘿卜丁 、香菇丁、香腸丁

　　翠衣燒麥的調(diào)料：鹽、花生油

翠衣燒麥的做法：

1、用綠色蔬菜汁代替水來和面，然后餳一會面團；

2、將胡蘿卜丁、香菇丁、香腸丁、糯米飯炒成炒飯備用，可依個人口味調(diào)入適量的鹽；

3、將面團分成像餃子劑大小，然后搟成圓皮，要略微比餃子皮薄一些，將糯米飯包入其中；

4、鍋中燒開水后，將燒麥上蒸籠蒸5分鐘即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、糯米飯可直接將糯米按煮米飯方式在電飯煲蒸熟，也可以提前一晚浸泡后瀝干水分上蒸籠蒸熟；

2、如沒有糯米也可以用普通大米代替，但粘性稍差些；

3、綠色蔬菜汁我使用的是小油菜，大家可以根據(jù)家中庫存自己發(fā)揮。

　　健康提示：

蔬菜汁：

含有豐富維生素。

糯米飯：

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。

胡蘿卜：

味甘、性平；入肺、脾經(jīng)；具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。

香菇：

1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性；

2. 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用；

3. 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；

4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

食物相克：

糯米飯：

因為糯米黏性強、性溫，多吃易生痰，所以有發(fā)熱、咳嗽、痰黃稠現(xiàn)象的人，或者有黃疸、泌尿系統(tǒng)感染以及胸悶、腹脹等癥狀的人不宜多食。

胡蘿卜：

不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。

香菇：

香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。

香菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。

香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質(zhì)增加，長期食用易引起結(jié)石癥狀。

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