主料： 雞胸肉 一塊 核桃仁 50克

輔料： 彩椒 適量 胡蘿卜 一小塊 生姜 適量 濕生粉 適量

調(diào)料： 鹽 5克 味精 2克 白糖 半小勺 麻油 1克 料酒 一小勺

核桃仁雞丁的做法:

1、將雞肉切丁，加少許料酒、鹽和濕生粉腌制。

2、彩椒切丁，胡蘿卜切丁。生姜去皮切小塊，核桃仁用開水泡透。

3、鍋內(nèi)放油，小火將核桃仁炸酥撈起。

4、倒入雞丁，炒熟。

5、鍋內(nèi)留少許油，下姜片、彩椒、胡蘿卜炒熟。

6、倒入雞丁。

7、調(diào)入鹽，味精、白糖炒至入味。

8、濕生粉勾芡。

9、撒上核桃仁。淋入麻油即可。

核桃仁雞丁的特色：

咸香適口

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