紅薯玉米面卷的原料：紅薯

紅薯玉米面卷的配料：面、玉米粉、水、色拉油

紅薯玉米面卷的做法：

1、紫心紅薯

2、玉米自發(fā)粉

3、紅薯洗凈放進鍋里煮熟

4、剝皮加些油抓勻,也可加些煉奶或糖

5、玉米粉倒進大碗里

6、加入溫水和少許油

7、揉光滑,醒一下

8、把面團搟成大片,放上紅薯

9、卷起

10、切段

11、放入蒸鍋里

12、蒸10分鐘

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、紅薯碳水化合物含量高，但不含脂肪。此外，其還富含膳食纖維、生物類黃酮、維生素A、維生素Bt、維生素C、胡蘿卜素、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。

2、紅薯又名甘薯、山芋，含有蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素等多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。具有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

3、常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。

4、紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。 β－胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

5、紅薯預(yù)防肺氣腫、有抗糖尿病作用

6、紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓�脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。

食物相克：

紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃及十二指腸潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用；爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用；

涼的紅薯易致胃脘不適，不宜食用；一次不要吃太多，以防發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象；紅薯的加工食品不宜過多食用，因其制作過程會加入明礬，若過多食用會導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積，不利健康。

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