主料： 沙葛 肉丁

輔料： 紅蘿卜 西芹

調料： 鹽 酒 生粉

沙葛炒肉丁的做法:

沙葛一只去皮

洗凈切丁

紅蘿卜、西芹洗凈切丁

豬肉洗凈切丁后用鹽、酒和生粉腌好

起鑊放油先將沙葛、紅蘿卜、西芹炒熟放鹽調味后盛起，再起鑊放油、蒜頭爆香后倒入豬肉丁爆炒片刻后濺酒加水煮片刻后再將炒熟的沙葛等倒入撈勻后勾芡便成。

沙葛炒肉丁的特色：

清鮮可口

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