香蘭西米糕的原料：香蘭；
香蘭西米糕的配料：小西米20克、甜玉米粒10克、椰漿小半碗、糖2湯匙、淀粉1湯匙
香蘭西米糕的做法：
1、挑香蘭葉最寬的部分箭出15cm的長度，以每相隔3cm的等距離箭4個小口，每個小口剪至葉子寬度的1/3處。將剪好的香蘭葉圍疊成四方形，剪開的1/3葉子朝下互壓著疊在一起，就成為容器的封閉底部。葉子側(cè)面的交接處用牙簽固定好。如果底部有空隙，可以另剪一小片與底部相同大小的香蘭葉填在上面即可。
2、鍋內(nèi)倒入西米，加冷水約西米的3倍左右，小火煮至西米快透明時，加入甜玉米粒，煮兩分鐘。將西米和玉米粒撈出，過一遍冷開水，控干后，加入2/3的糖調(diào)味備用。
 3、椰汁倒入鍋中，加入剪碎的香蘭葉、剩下的糖、淀粉，微火邊煮邊攪動，煮至椰汁變濃稠即關火，挑出香蘭葉不用。先將西米和玉米倒在香蘭葉容器里一半的位置，再倒入煮稠的椰將至滿。放冰箱冷藏半小時左右凝固即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、香蘭葉疊出的小碗非常小，基本屬于一口一個。每根香蘭葉一般只能做成一只小碗。強力建議先用紙片兒練
習一下準確疊法再實戰(zhàn)，否則一條香蘭葉就報廢啦！
2、可用香蘭葉的邊角料用來煮米飯，也很香!
3、如果買不到香蘭葉，可改用漂亮的高腳杯或其他容器。
健康提示：
西米具有：健脾、補肺、化痰的養(yǎng)生作用。
食物相克：
1.適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用；適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。
2.患有糖尿病者忌食。

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