主料： 鱖魚骨 200克 鮮味菇 150克 豆腐 300克 大白菜 300克

輔料： 蔥段 15克 姜片 15克 農(nóng)夫山泉 1500ml

調(diào)料： 紹酒 20克 鹽 5克 味精 2克 胡椒粉 1克 烹調(diào)油 適量

魚湯燉三素的做法:

1、鍋中放少許油下入魚骨煎炸。

2、魚骨煎至微黃放入蔥姜爆香。

3、注入燒熱的礦泉水大火煮開。

4、湯開后用旺火煮10分鐘，湯色煮至潔白后倒入少許紹酒。

5、用少許鹽調(diào)好底味。

6、倒入鮮味菇略煮片刻。

7、分次倒入豆腐和白菜進行燉煮。

8、撒入少許胡椒粉。

9、煮5分鐘后撒少許味精提鮮。

魚湯燉三素的特色：

湯底鮮美，滋補養(yǎng)顏

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